Kurutulmuş Domatesli Salata

Kurutulmuş domatesleri çok severim. Hele salatasını daha çok. Okulda yediğim salatadan esinlenerek ve interneti de biraz karıştırarak bu salatayı yaptım. Kolay ve lezzetli.

Malzemeler:

-2 su bardağı kurutulmuş domates
- 2 diş sarımsak
-kekik, fesleğen, sumak
-Nar ekşisi
-1 çay  bardağı ceviz
-1çay bardağı küp küp doğranmış kaşar
-2 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

1 gün önceden domatesleri sıcak suda bekletmiştim. Bu sayede yumuşayıp yenecek kıvama geldiler. Sarımsakları küçük küçük doğrayıp cevizleri iri taneler kalacak şekilde dövdüm. Kaşarı da küp küp doğradım. Domateslerin suyunu süzüp nar ekşisi, baharatlar ve zeytinyağıyla iyice karıştırdım. En son da hazırladığım malzemeleri içine kattım ve homojen olacak şekilde servise hazır hale getirdim.